Состав авторских тортов Ольги Бони. Виды начинок.

Морковные коржи, кремчиз и ананас

Сочные и пряные морковные коржи, нежный кремчиз, хрустящие кусочки ананасов и вкуснейшие грецкие орешки.

Тирамису.

Кофейный бисквит, муссовый крем с маскарпоне, с кусочками молочного шоколада и темным бельгийским какао. Пропитка кофе и капелькой коньяка. Без сырых яиц в креме.

Изумрудная малина.
Шпинатные коржи, ягодки малины и кусочки молочного шоколада

Изумрудная малина. Влажные, сочные коржи изумрудного цвета благодаря полезному шпинату. Сырный крем с маскарпоне или креметте, ягоды малины. Можно заменить ягоды на другие и добавить орехи.

Рыжик, сливочный крем и карамельный крем с вареной сгущенкой, обжаренные орешки

Тонкие медовые коржи по бабушкиному рецепту, два вида крема, орешки

Песочные коржи, сливочный крем, вишня, шоколад и орешки

Нежные песочные коржи, сливочный крем, ягодки вишни (можно другие), грецкие орешки или молочный шоколад

Шоколадные коржи и два мусса

Очень шоколадные коржи, два мусса: на белом и молочном/темном шоколаде с взбитыми сливками. В белый мусс можно добавить ягодки

Ванильный бисквит, сырный крем, ягодки, шоколадная прослойка с орешками и вафельками

Ванильный заварной бисквит, сырный крем, ягодное ассорти и хрустящая шоколадная прослойка с орешками и бельгийскими вафельками

Рыжик с пломбирным или сырным кремом, ягодами и орешками

Тонкие медовые коржи, пломбирный крем (можно заварной или кремчиз), ягоды малины или другие, орешки или молочный шоколад

Сникерс с трюфельным кремом, мягкой сливочной карамелью и хрустящим обжаренным арахисом

Шифоновые шоколадные коржи, трюфельный крем из темного/молочного шоколада и взбитых сливок, мягкая сливочная домашняя карамель, хрустящий обжаренный арахис

Шоколадно-медовые коржи, лимонный кремчизз, обжаренные грецкие орешки.

Рыжик с пломбирным кремом и персиками

Тонкие медовые коржи, пломбирный крем с настоящим мороженым, персики

Блаженство. Мусс из шоколада, сырный крем и клубника

Блаженство (ванильный бисквит, мусс из темного или молочного шоколада, сырный крем и кусочки клубники).

Медовик с сырным кремом и клубникой (можно вишню или ягодное ассорти)

Тонкие медовые коржи, кремчизз, ягоды клубники.

Апельсиновый бисквит, крем творожно-йогуртовый или кремчиз, персики или ананасы

Апельсиновый бисквит с свежевыжатым соком и цедрой апельсина, творожно-йогуртовый крем со взбитыми сливками, кусочки персика.

Milch Mädchen или молочная девочка с ягодами

Нежнейшая «Молочная девочка на сгущенном молоке», сметанно-сливочный крем (можно творожно-йогуртовый, сырный или пломбирный), ягоды (малина, клубника, ананасы или другие на выбор).

Ванильный бисквит, крем с сыром маскарпоне, ягодное ассорти, кусочки молочного шоколада

Ванильный заварной бисквит, крем с сыром маскарпоне и взбитыми сливками, ягоды клубники, голубики и малины, кусочки молочного шоколада

Лавандовая смородина

Лавандовый бисквит, сырный крем, смородиновое конфи

Шоколадный шоколад.

Тонкие медово-шоколадные коржи, крем муслин с темным шоколадом. Можно добавить орешки.

Поцелуй. Два вида бисквита, ванильный и маковый, сырный крем, ягодное конфи из клубники

Два вида бисквита, ванильный и маковый, сырный крем, ягодное конфи из клубники, можно заменить на малину

Наполеон с кремом муслин.Не идет в торты нестандартной формы

Наполеон с тонкими коржами, крем муслин (на основе заварного крема). Вариант влажного торта с пропитанными, не сухими коржами.

Торт Полет из СССР. Не идет в торты нестандартной формы

Хрустящие коржи безе, с кусочками грецкого ореха, нежнейший сливочный крем шарлот с капелькой коньяка, рецепт по ГОСТу из СССР.

Песочные коржи, крем-брюле, грецкие орешки.

Нежные пропитанные песочные коржи, крем-брюле, грецкие орешки

Пьяная вишня. Яркий вкус вишни, настоянной на коньяке, дополнен сливочным кремом с крошкой шоколадного бисквита

Воздушный шоколадный бисквит, вишня настоянная в коньяке, сливочный крем с крошкой бисквита, рецепт по ГОСТу

Кокосовый и шоколадный мусс

Шифоновый шоколадный бисквит, мусс из взбитых сливок, белого шоколада и мякоти кокоса, мусс на молочном шоколаде

Начинки для тортов

Составы 2400руб. за 1кг.
Минимальный вес 2.5кг

Составы 2600руб. за 1кг.
Минимальный вес 2.5кг

Составы 2900руб. за 1кг.
Минимальный вес 2,5кг

Начинки для тортов

Составы 2400руб. за 1кг. Минимальный вес 2.5кг

Составы 2600руб. за 1кг. Минимальный вес 2.5кг

Составы 2900руб. за 1кг. Минимальный вес 2,5кг

Составы 2400руб. за 1кг.
Минимальный вес 2.5кг

Составы 2600руб. за 1кг.
Минимальный вес 2.5кг

Составы 2900руб. за 1кг.
Минимальный вес 2,5кг